Deze dadelbriwats zijn een heerlijke traktatie die je zintuigen zullen prikkelen. Met een vulling van zachte dadelpasta en een knapperige chocoladelaag, zijn ze een heerlijke lekkernij die je zeker moet proberen.

Voor: 25-30 stuks
Duur: 1 uur

Ingrediënten:

• 800 gr Safawi dadels
• 1 el kaneel
• 1 el roomboter (koud)
• 1 el oranjebloesemwater
• 50 gr amandelen
• 50 gr walnoten
• 200 gr melkchocolade
• 200 gr pure chocolade
• 25 gr fijngehakte nootjes naar keuze

Bereidingswijze

1. Ontpit de dadels en doe ze in een pan met kaneel en een beetje water. Verhit op laag vuur totdat de dadels zacht zijn (ongeveer 5 minuten).
2. Pureer de dadels samen met de boter en oranjebloesemwater tot een gladde pasta. Laat afgedekt een half uur rusten.
3. Rol de pasta uit tussen twee vellen bakpapier en snijd in repen van 3 cm breed.
4. Hak de noten grof en schep een klein lepeltje op elke reep. Vouw de reep tot een driehoekje en druk de randen goed dicht. Laat een half uur in de koelkast opstijven.
5. Smelt de chocolade au bain marie. Dompel de driehoekjes in de chocolade en laat uitlekken. Leg ze op bakpapier en bestrooi met fijngehakte nootjes. Laat de chocolade hard worden in de koelkast.

Geniet van deze heerlijke en smaakvolle dadelbriwats!