AAN DE SLAG

1. Steek de barbecue aan en verbrand hem tot 200 C. Schil de appels, snijdt elk in 4 delen en verwijder het klokhuis. Halveer de parten in de lengte.
2. Zet een gietijzeren pan op de barbecue en laat de roomboter smelten. Voeg 3 el suiker (per taart) toe en meng erdoor. Haal de pan van de barbecue en leg de appelpartjes dakpansgewijs in een cirkel in de pan. Bestrooi met de kaneel.
3. Rol het bladerdeeg uit, been losjes over de appel en snijdt het overlappende deeg weg. Druk de lastige een beetje aan. Stop goed in de randen. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Klopt het ei los en bestrijk het deeg behandelen. Strooi de rest van de kristalsuiker en zet de pan weer op de barbecue. Bak de taart in 20-25 minuten. met het deksel dicht.
4. Haal van de barbecue, leg er een passend bord op en keer om. Pas op voor de karamell Snijd in stukken en server met het ijs.